Conservation des plantes aromatiques

Quand on opte pour l'alimentation naturelle, les plantes aromatiques sont souvent au menu, ceci pour une raison très simple : elles offrent l'avantage d'être en vente partout notamment dans les supermarchés.
Pourtant elles offrent un désavantage certain : la conservation.


1. Les plantes aromatiques sous vide

J'ai tout d'abord tenté d'acheter du basilic, de la menthe, de la coriandre ... dans de petits sachets sous vide que l'on trouve au supermarché. Le problème : même au frigo, elles fanaient très vite. Autre problème et non des moindres : le prix ! Au départ le prix semble modique, sauf que, la conservation n'étant pas très bonne, j'étais obligée d'en racheter au cours de la semaine d'où un coût élevé à la longue !
Autrement dit, je vous déconseille de ce type d'achat ! Il est de plus très désagréable de se retrouver avec de la menthe ou tout autre plante à moitié noircie et visqueuse dans son frigo !

2. Les plantes aromatiques "maison"

Une option intéressante est de faire pousser ses propres plantes dans son jardin, sa cuisine ou son balcon. Vous aurez alors la satisfaction de donner à votre lapin de la verdure fraîche et vous saurez de plus d'où elle vient et comment elle a été cultivée. Le problème : si comme moi vous faites mourir toutes les plantes que vous achetez et que vous n'avez vraiment pas la main verte, évitez de vous lancer dans l'aventure du "petit jardinier en herbe", vous risqueriez d'être un peu déçu !

3. Les plantes en pot

Vous pouvez acheter des plantes aromatiques en pot. La plante dure un certain temps, on en trouve partout dans les supermarchés, le coût est alors moins élevé, et vous l'avez à porter de main. C'est l'option que j'ai choisie et j'avoue que j'en suis très contente.

De petits conseils cependant pour la conservation :

- Retirer tous les jours les feuilles mortes pour éviter qu'elles n'étouffent la plante.
- Regarder si la terre a besoin d'eau. Un léger arrosement quotidien peut être le bienvenu !
- Placer les plantes dans un endroit lumineux mais éviter la lumière directe du soleil surtout en été ou dans les régions chaudes comme le sud de la France, la plante risquerait de griller !

Vous obtiendrez alors ceci comme résultat :

Sur la photo, un pot de basilic acheté il y a deux jours.

Vérifiez bien en achetant la qualité de la plante, si elle vous paraît abîmée ou en mauvais état, ne l'achetez pas, elle ne durera pas longtemps !

J'espère que ces conseils vous auront été utiles et pensez au sondage, il ne vous reste plus que deux jours pour voter ! Merci !
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Conservation des fanes de carottes 2

Petite info sur la conservation des fanes de carottes. Au-delà de huit jours, les fanes ne sont plus très belles, j'ai dû  jeter celles qui  restaient. enfin, huit jours, c'est tout de même mieux que deux jours !!!

Conservation des fanes de carottes

Quand on a un lapin qui mange de la verdure, le plus dur c'est la conservation de la dite verdure, notamment des fanes. J'ai bien essayé de les conserver  dans le frigo mais au bout de deux ou trois jours elles commençaient à se faner. J'ai alors tenté de les laisser à l'air libre, mais même problème que dans le frigo, elles se détérioraient très rapidement. C’était quand même rageant d'avoir une telle quantité de fanes et de devoir les jeter au bout de deux jours ... sans compter qu'il fallait en racheter car Monsieur Lapin n'aurait certes pas apprécié de ne plus avoir de fanes à manger !!! Oui, Monsieur Lapin est très exigeant avec sa nourriture !!! Il le vaut bien !!
J'ai tout de même réussi à résoudre le problème, assez simplement d'ailleurs, en partant du constat très simple que les fanes de carottes ne sont ni plus ni moins que des végétaux, comme les fleurs. Et comment conserve-t-on les fleurs ? Dans un vase ! Élémentaire mon cher Watson !

Pour une conservation optimale des fanes, il faut :

- Les placer dans un vase ou un broc à fleurs avec de l'eau fraîche
- Changer l'eau tous les jours
- Nettoyer le vase tous les jours
- Retirer et jeter les fanes qui jaunissent ou sont abîmées
- Couper d'un centimètre ou deux les tiges quand celles-ci commencent à s'abîmer
- Enfin, le petit truc du chef : vaporiser de l'eau sur les fanes chaque jour à l'aide d'un brumisateur par exemple ou d'un petit vaporisateur rempli d'eau.

Avec tout cela, vous devriez pouvoir conserver les fanes pendant une semaine voire plus.

Les fanes sur la photo ont huit jours et sont encore très belles. J'espère pouvoir les conserver encore un jour ou deux, à condition évidemment qu'aucun prédateur ne soit dans les parages.

Le chat sur la vidéo n'est pas Rocambole (même si je l'ai surpris en flagrant délit de vol de fanes), mais Bel Ami, le chat de ma sœur, grand amateur de verdure lui aussi. Et dire que les chats sont censés être des carnivores... J'ai parfois des doutes ou bien certains chats ont du sang de lapin dans les veines. Rocambole, lui, en est persuadé.

- Ben évidemment Minouche ! A ton avis pourquoi je mange du foin ? Et pourquoi je dors sur la cage de Merlin et même parfois dedans ? Parce qu'au fond de moi, je sais que je suis moitié chat / moitié lapin.

A méditer ...

N'hésitez surtout pas à laisser des commentaires ... Comme cela, je pourrai montrer à Rocambole et à Merlin qu'ils sont devenus les nouvelles stars du net !